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果道——和果子的新艺术（引进版）-冲村香奈美

丛书名：
著（译）者：冲村香奈美
资源下载：无资源下载
责任编辑：刘兵
字       数：57千字
开       本：16 开
印       张：5
出版版次：1-1
出版年份：2018-08-01
书       号：978-7-5642-3072-2/F.3072
纸书定价：188.00元   教师会员可用500积分申请样书

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三堀纯一所倡导的“果道”，是日本和果子界的一个全新流派，旨在秉承款待精神，带着“茶道”点茶礼仪那样的仪式感，将日本引以为豪的和果子文化传递给眼前的每一位客人。三堀将其亲自开创的流派命名为“果道一果流”，并以该流派创始人的身份致力于向全世界广泛传播和果子文化。三堀并没有把和果子只

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三堀纯一所倡导的“果道”，是日本和果子界的一个全新流派，旨在秉承款待精神，带着“茶道”点茶礼仪那样的仪式感，将日本引以为豪的和果子文化传递给眼前的每一位客人。三堀将其亲自开创的流派命名为“果道一果流”，并以该流派创始人的身份致力于向全世界广泛传播和果子文化。三堀并没有把和果子只是当作了一款点心，而是通过向工匠们特别定制的那些工具和器皿以及一举一动所到之处的精雕细琢，把和果子升华到了一款具有高度艺术鉴赏性的作品，引人入胜、扣动人心，这才是三堀的创作目的所在。三堀创作的和果子不仅以其优美造型而魅力不凡，更因其使用生鲜素材而成为一种“有生命的艺术”，可这个有生命的艺术却最终会落入失去造型美的命运，人们定能从中感受到那份如同人的生命般的“脆弱”，为这瞬间一现的美丽所感动吧。

果道和果子的新艺术/0
炼切/3
一日一果/ 6
针切/8
针筷/11
荫翳礼赞/16
木型/18
果子木型工匠/25
炼切×锦玉羹/26
果道家×茶道家/33
剪菊/34
双刃果子剪/39
锻造工匠/41
玉华寂果/42
溯源/50
世界之果道/ 52
法国/54
澳大利亚/58
和果子寻根，访问中国/63
附录/ 72
果道手形炼切“樱”的制作方法/74
三堀纯一简介/79