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饭店管理概论(第三版)-张波
丛书名:高职高专“十三五”旅游管理类规划教材
著(译)者:张波
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责任编辑:台啸天
字 数:386千字
开 本:16 开
印 张:19
出版版次:1-1
出版年份:2017-08-01
书 号:978-7-5642-2767-8/F.2767
纸书定价:39.00元 教师会员可用500积分申请样书
本书坚持以培养学生饭店管理实践过程中所需的职业素质与职业能力为主,遵循认知规律,以模块的形式编写,增强教学内容的实用性。注重融会贯通,内容与饭店管理工作的实际结合。本书主要适合高职专业院校及应用型高校旅游管理与酒店管理专业的学生的教材用书,也可作为饭店培训用书。